Jako szybka przekąska: wafelki kukurydziane i żelki. Lunchbox do szkoły, pracy nie musi być pozbawiony słodkości. Czasami mamy w nich domowe bounty lub kulki rafaello. Innym razem wybieramy żelki lub inny smakołyk. Sałatka z quinoa to kolejny pomysł na różnorodność. Do sałtki możesz raz dodać jogurt, a innym razem sama oliwę.
opublikowany: | wyświetlono: 1604 ŻELKI OWOCOWE Składniki: opakowanie malin mrożonych 3 łyżki syropu z agawy lub słodu ryżowego 2 czubate łyżeczki pektyny Przygotowanie: Maliny gotujemy pod przykryciem z syropem z agawy/słodu ryżowego, aż owoce się rozgotują. Owocową pulpę przelewamy przez sitko. Do odcedzonego soku dodajemy 2 czubate łyżeczki pektyny. Pulpę i sok miksujemy ręcznym blenderem. Gotujemy około 5 minut. Przelewamy do foremek silikonowych (takich jak do robienia lodów) delikatnie wysmarowanych olejem. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny, aż żelki przestygną.
Przepis i sposób przygotowania na: Domowe żelki/galaretki z herbaty owocowej. Herbatę należy zaparzyć i przelać do niewielkiego garnuszka. (Napar powinien być intensywny.) Dodać cukier lub inne słodzidło oraz agar agar. Całość dokładnie wymieszać i zagotować, a następnie od momentu wrzenia - gotować 3-4 minuty.
Twoje dzieciaki lubią żelki? Moje bardzo! Szkoda tylko, że ich skład pozostawia wiele do życzenia, prawda? :/ Na szczęście możesz przygotować samodzielnie DOMOWE żelki dla dzieci! Ich jakość, skład i cena będą nieporównywalnie lepsze od tych sklepowych, a w smaku wcale od nich nie odbiegają! Do tego wszystkiego robi się je bardzo prosto i szybko. Domowe żelki możesz przygotować w przeróżnych kolorach i kształtach. Ja kupiłam sobie specjalne foremki, których pełno w Internecie, przykładowe możesz zobaczyć TUTAJ Przepis na żelki – składniki: 20 ml soku z cytryny20 g żelatyny w proszku50 ml wody80-100 g cukru pudru (w zależności od własnego gustu)30 syropu owocowego Możesz kupić gotowy syrop owocowy lub wykorzystać domowy sok z własnych owoców. Ja wykorzystałam sok z żurawiny i syrop o smaku kiwi. Chciałam by dzieciaki miały różne kolory 🙂 Wybrałam dwa kolory syropów owocowych więc wszystkie składniki podzieliłam na pół i przygotowywałam w oddzielnych miseczkach. Wymieszaj składniki i odstaw na 10 minut, by żelatyna napęczniała. To samo zrób z drugim kolorem. Następnie cały czas mieszając zagotuj masę i od razu zdejmij z ognia. Teraz napełnij foremki. Możesz do tego użyć pipety lub łyżeczki (będzie trudniej). Ja wykorzystałam strzykawkę 🙂 A właściwie to używał jej Miłosz, który przejął pałeczkę w robieniu żelków, mega go to wciągnęło. Następnie zagotuj drugi kolor masy i powtórz wszystko dokładnie tak samo 🙂 Gdy wypełnisz (Ty lub Twoje dziecko:P ) foremki włóż je do lodówki na 12 godzin. Dla pewności przed wlaniem żelkowej masy posmarowałam foremki delikatną warstwą oleju, by żelki łatwiej wychodziły 😛 Po 12 godzinach możesz wyjąć żelki z foremek i jeść! Smacznego 🙂 Kliknij TUTAJ by zobaczyć tort z tubek na urodziny w przedszkolu lub w żłobku! Jeśli spodobał Ci się ten post i uważasz, że może przydać się innym rodzicom to będzie mi bardzo miło jeśli: polubisz go lub udostępnisz na moim Facebooku,zostawisz komentarzpolubisz mój fanpage na Facebooku lub Instagramie, by być na bieżąco z najnowszym wpisamizostawisz na Youtubie kciuk w górę i klikniesz subskrypcję Dziękuję!
Bułki, Chleb i bułki, Dla dzieci, Drożdżówki i babeczki, Śniadanie 7 kwietnia 2021 KuchniaNaWypasie. Puszyste i bardzo delikatne maślane bułeczki drożdżowe. To proste w przygotowaniu domowe drożdżówki, idealne na śniadanie oraz do pracy. Nasze bułeczki są z masłem i mlekiem, świetnie będą smakować posypane cukrem pudrem lub
mycha Platynowy Ekspert [Przepisów: 2142] 08 lis 2012 19:30 2 mycha TRUDNOŚĆ: łatwe CZAS: 1-30 min ocena: 4/5 głosów: 6 Domowe żelki w smaku są o wiele lepsze od tych sklepowych 'miśków', są bardziej miękkie i naprawdę pyszne :) 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Więcej zdjęć (4) Składniki: Domowe żelki 1 galaretka (dowolony smak) 120 ml wody foremki silikonowe na czekoladki lub kostki lodu Sposób przygotowania: Domowe żelki Do miski wsypuję zawartość jednej torebki galaretki. Proszek zalewam wrzątkiem prosto z czajnika i dokładnie, szybko mieszam. Pozostawiam do ostudzenia, co jakiś czas mieszam. Płynną galaretkę wylewam do silikonowej foremki. Następnie wkładam foremki z galaretką do lodówki na kilka godzin lub na całą noc, tak aby żelki odpowiednio zastygły. Po tym czasie żelki wyjmuję delikatnie z formy i od razu podaję. Zobacz film: Makaroniki, cake pops i fantazyjne formy - nowe trendy w słodkościach Do miski wsypuję galaretkę i zalewam wrzątkiem Galaretki odstawiam do ostygnięcia i co jakiś czas mieszam Wkładam foremki z galaretką do lodówki do schłodzenia Podobne przepisy Kotleciki z cukinii z sosem pomidorowym 30 lip 2022 22:22 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Placuszki z młodych ziemniaków 26 lip 2022 12:14 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Migdałowe muffinki z malinami, borówkami i dżemem 26 lip 2022 12:09 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makaron ze śmietaną, pietruszką i boczkiem 24 lip 2022 15:07 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl jogurtowo-wiśniowy 20 lip 2022 16:43 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: PRZEPISY Kruche ciasteczka z oczkiem Herbaciane babeczki z musem truskawkowym Przelicznik kuchenny Szybko i wygodnie przeliczysz gramy na łyżki, łyżeczki, szklanki, sztuki! PRZEPISY Ptasie gniazda na słodko Śmietankowo czekoladowe paluchy PRZEPISY Kotlety z karczku Koktajl budyniowo-truskawkowy Tagi: lody
Składniki i przepis na żelkę malinową: 125 g malin, świeżych lub mrożonych. 15 g cukru. 4 g żelatyny w proszku. Żelatynę w proszku zalewamy niewielką ilością wody, tylko do przykrycia. Odstawiamy do napęcznienia na 10 minut. Maliny i cukier umieszamy w garnuszku, podgrzewamy na małym ogniu do całkowitego rozpadnięcia się malin.
Dzisiaj domowe żelki, czyli proste domowe słodycze, które można zrobić z dowolnego ulubionego soku czy napoju. Dzięki temu za każdy razem mogą cieszyć innym smakiem i kolorem i nie znudzą się za szybko;) Moje domowe żelki najczęściej robię na bazie domowych syropów (malinowy, czarna porzeczka, czarny bez) oraz mieszanki wartościowych odżywczo płynów z miodem i cytryną (woda, zielona herbata, matcha, wyciskany sok owocowy, itp.). Można się bawić kolorami i smakami, robiąc naprawdę dowolne żelki, także z domieszką alkoholu w wersji dla dorosłych lub mniej słodkie (np. wytrawne mleczno-kawowe, jeśli chcemy je potraktować jako sposób na wprowadzenie żelatyny do diety (np. ze względy na stawy czy paznokcie) i pominąć cukier). W konsystencji przypominają klasyczne żelki (to rzeczywiście bardziej żelki niż galaretki), w smaku są inne niż te kupne –to oczywiste, bo nie ma tam sztucznych barwników czy zbędnych dodatków. Można zatem doprawić totalnie pod swój smak i oczekiwania. Spróbujcie! Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić domowe żelki:) Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: Domowe żelki Domowe żelki czas przygotowania: ok. 15 minut + 30 minut do kilku godzin tężenia (czas zależy od wielkości żelków) /proporcje na 100 ml płynu (tj. ok. 100 miśków lub 50 miśków i ok. 6 większych żelków-pralinek)/ 100 ml płynu /np. dowolny ulubiony syrop lub sok owocowy, herbata, kawa, napój, kompot, lemoniada, drink itp./ 6 łyżeczek żelatyny w proszku (ok. 30 g) /bezsmakowa, bez przypraw i dodatków tj. taka, która sprawdzi się zarówno do potraw wytrawnych, jak i słodkich/ 1-2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny opcjonalnie: substancja słodząca (miód, cukier, stewia, itp.) do smaku /pomijam, gdy biorę syrop (sok do rozcieńczania wodą)/ → w prezentowanej wersji (video-przepis): żelki z czarnej porzeczki/malin 100 ml syropu z czarnej porzeczki lub malin –u mnie: domowy (może być kupny, ale sprawdzam smak) /syrop = koncentrat lub mocniej słodzony sok przeznaczony do rozcieńczania wodą/ 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny 6 łyżeczek żelatyny w proszku żelki miodowo-cytrynowe 50 ml płynnego miodu 2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny 40 ml letniej wody 6 łyżeczek żelatyny w proszku (ok. 30 g) Żelatynę odmierzam i wsypuję do garnuszka. Odmierzam płyn –w prezentowanej wersji: – żelki owocowe: mieszam sok z cytryny oraz słodki syrop owocowy (domowy, ale może być kupny); jeśli jest za słodki, rozcieńczam wodą tak, by finalnie uzyskać 100 ml płynu – żelki miodowe: mieszam miód, z cytryną i wodą tak, by finalnie uzyskać 100 ml płynu Aby wyeliminować posmak żelatyny, dodaję sok z cytryny, u nas to w zupełności wystarcza, ale można pokombinować z innymi dodatkami smakowymi, zachowując oczywiście proporcje płynu do żelatyny. Dalej, w obu przypadkach postępuję podobne. Żelatynę zalewam przygotowanym płynem, mieszam i zostawiam na 5-10min, aż spęcznieje (ważne, nie pomijam tego etapu). Gdy spęcznieje, wstawiam garnek na palnik i krótko podgrzewam na bardzo małym ogniu, aż żelatyna się rozpuści. Nie zagotowuję! Cały czas mieszam i obserwuję konsystencję: gdy tylko żelatyna zacznie się rozpuszczać i stanie się lekko płynna (zmianę od razu widać), zdejmuję z ognia i mieszam do całkowitego rozpuszczenia. Sprawdzam smak, jeśli trzeba dosładzam lub doprawiam do smaku i starannie mieszam. Po zastygnięciu żelki lekko „siadają w smaku”, więc płyn powinien być doprawiony bardziej intensywnie (bardziej słodki i/lub kwaskowy niż oczekiwany) –po pierwszej próbie można wyczuć swoje preferencje i skorygować w kolejnym podejściu. Tak przygotowaną bazę rozlewam teraz do silikonowych foremek na galaretki/czekoladki/żelki. To mogą być dowolne ulubione foremki, także większe jak do pralinek czy do czekoladek –ich kształt oczywiście decyduje o kształcie żelków. O foremkach: Uprzedzając pytania: te z filmu w kształcie miśków kupiłam na Allegro, w komplecie była pipeta, która ułatwia aplikację do otworków, ale spokojnie można skorzystać z mniejszej łyżeczki (co pokazuję w filmie), a w przypadku większych foremek/otworków po prostu przelewać masę bezpośrednio z garnuszka (co również pokazuję w filmie). Zanim nie kupiłam miśków, korzystałam z klasycznych foremek na pralinki, żelki były po prostu większe, ale wciąż smakowały i cieszyły kolorami;) Wybieram miękkie foremki silikonowe, bo dzięki nim wyjmowanie zastygłych już żelków nie sprawia najmniejszego problemu –po prostu naciągam brzegi i wypycham żelki od spodu. Przed wlanie galaretki nawet ich nie natłuszczam, bo nie mam takiej potrzeby (ALE w przypadku sztywniejszych foremek na pewno lekko bym je natłuściła przed wlaniem masy). Wstawiam do lodówki na co najmniej 30 minut (a najlepiej na kilka godzin), aż masa żelkowa dobrze stężeje. W przypadku małych miśków wystarcza zwykle 15 minut, ale w upały daję im co najmniej 30 minut. Większe żelki wymagają więcej czasu. Sprawdzam wyjmując jeden żelek –jeśli ładnie wychodzi i jest zastygnięty, żelki są gotowe. Przechowuję w lodówce ułożone na powierzchni, do której się nie przykleją np. deska, talerz (raczej NIE papier!), zachowując odstępy. Można przykryć, ale nie trzeba –ja często wstawiam je do lodówki na mniejszej deseczce i częstujemy się na bieżąco. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
Na Smaker.pl znajdziesz przepisy dla ludzi ze smakiem, którzy lubią gotowanie, sałatki i tworzą własne przepisy kulinarne. Dodatki Domowe żelki.
Jeżeli żelki posypiemy cukrem lub mieszanką cukru i kwasku cytrynowego to zyskają dodatkowe walory smakowe i estetyczne. Czy żelki można zrobić w domu? Jak najbardziej! Wypróbujcie nasz przepis. Może mieć wersję wegetariańską - jak w przepisie, gdzie substancją żelującą jest agar agar, ale można je przygotować także z żelatyną. Zalety - smak zgodny z upodobaniami, zero barwników i konserwantów! Chociaż żelki kojarzą się ze słodyczami fabrycznej produkcji, to można wyprodukować je samodzielnie we własnej kuchni. Należy użyć do tego żelatyny, albo w wersji wegetariańskiej, agar-agar. Robiąc żelki samodzielnie, można nadać im smak idealnie dostosowany do własnych upodobań. W dodatku słodycze nie będą miały sztucznych barwników ani konserwantów, a za to będzie w nich znacznie więcej owocowego soku. SKŁADNIKI 5 łyżek żelatyny/agar-agar sok z czarnego bzu sok malinowy sok jeżynowy łyżka miodu 1/3 szklanki naparu z lipy PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Każdy sok będzie bazą do stworzenia zupełnie innego smaku żelków,. dlatego, jeżeli chcemy możemy użyć innych, dowolnych smaków. D o wybranego soku dodajemy rozpuszczoną w naparze lipowym żelatynę. Mieszankę wylewamy ją do silikonowej foremki albo na dno naczynia żaroodpornego leciutko posmarowanego rozpuszczonym masłem. Wstawiamy na noc do lodówki, rano kroimy w kostkę. Schłodzone można przechowywać przez tydzień.
Jan 2, 2023 - Nasiona chia i jagody goji na śniadanie, przeciwutleniacze, witaminy, bezglutenowy, białko, zdrowe odżywianie, zdrowe przepisy, składniki mineralne
Dzisiaj do tablicy wywołałam żelki. Dlaczego? Po pierwsze ze względu na słaby skład – jak czytam etykiety opakowań żelków to wiem, że nigdy takich nie kupię swojej córce. Nawet te ekologiczne mnie nie zachwycają, bo jednym z pierwszych składników jest cukier, a my cukru nie jemy. Po drugie chciałam stworzyć domowe żelki bez cukru, aby w przyszłości móc mojemu dziecku przygotować zdrowszą alternatywę. W ten sposób powstał przepis na domowe żelki wiśniowe bez cukru. U mnie w domu panuje taka zasad – jeśli ktoś z domowników ma ochotę na coś słodkiego to przygotowujemy to sami w domu. Dzięki temu wiemy co jemy, do tego jest zdrowo słodko. Moja córka na razie nie wie, że istnieją takie słodycze jak żelki, bo po pierwsze jest zbyt mała, bo drugie u nas w domu nie ma takich produktów. Jestem natomiast realistką i wiem, że na pewno za jakiś czas się o nich dowie, a wtedy ja już będę miała dla niej zdrowszą alternatywę :-). Prowadzenie bloga to motywacja do poszukiwać nowych wyzwań, u mnie nowych, bezcukrowych propozycji dla sklepowych słodyczy. Dzięki temu testuje naprawdę dużo przepisów, a umieszczam tylko te sprawdzone. Sama mogę pokosztować nowości, z których wiele pozostaje w moim menu na długo. Im więcej przygotowuję domowych słodyczy tym bardziej upewniam się w przekonaniu, że samodzielnie można w domu zrobić zdrowsze odpowiedniki wszystkich sklepowych słodyczy. Wracając do żelków. Te przygotowane przeze mnie mają w składzie 3 składniki: sok, miód/erytrol oraz agar agar. Czy znajdziesz w sklepie żelki o takim składzie? Wątpię. Dlatego zachęcam cię do samodzielnego przygotowania. Domowe żelki wiśniowe bez cukru Ilość to ok 60 żelków Wartość odżywcza i wymienniki 1 żelka: WW = WBT = kcal = węglowodany = błonnik = białko = tłuszcz = suma wymienników (WM) = 0,08, w tym procent WBT = 10 Składniki szklanka (200ml) soku wiśniowego ( u mnie świeżo wyciskany z ekologicznych wiśni) 2 łyżeczki (10g) agar agar (przy takiej ilości żelki będą miękkie, jeżeli chcesz aby były tak twarde jak sklepowe użyj 4 łyżeczek aga agar) 2 łyżki (20g) „słodzidła” – ksylitor, erytrol lub miód w wersji nie dla cukrzyka Wykonanie Sok przelej do rondelka, dodaj agar, słodzidło (jeżeli dodajesz miód to poczekaj aż sok przestygnie i dodaj jak będzie lekko ciepła) i podgrzewaj na mały ogniu do zagotowania. Gotuj na bardzo małym ogniu ok 2 minut, często mieszając aby agar agar się rozpuścił. Jeżeli dodajesz miód, to poczekaj aż sok przestygnie. Przygotowany sok rozlej do foremek z dowolnymi kształtami (np. silikonowych do kostek lodów), poczekaj aż ostygnie i wstaw do lodówki na kilka godzin. Porady 1. Dla maluszków poniżej 3 roku życia zastosuj miód, jeżeli nie może jeść miodu, użyj melasy karobowej lub buraczanej. Niestety kolor żelków będzie brązowy. 2. Tak jak napisałam wyżej - jeżeli lubisz twarde żelki to dodaj do soku 2 razy więcej agar agar, czyli 40g. 3. W zastępstwie agar agar możesz zastosować żelatynę. Rozpuść ją wcześniej w 1/4 szklanki zimnej wody, aby napęczniała. Następnie dodaj ją go gorącego soku, mieszaj do rozpuszczenia żelatyny, nie gotuj. 4. Żelki można przygotować z różnych soków. Upewnij się wcześniej, że sok, który chcesz użyć jest świeżo-wyciskany. Nie stosuje soków z koncentratów, stawiaj na naturalne.
. 93 290 74 24 67 267 187 367
przepis na domowe żelki
